Οι Γιάννης Πολυχρονάτος , Νίκος και Κυριάκος Μωραΐτης εμπνευστές και δημιουργοί της πρώτης κεφαλονίτικης μπύρας ανήκουν στην κατηγορία των ανθρώπων που πιστεύουν πως οι Έλληνες μπορούμε ακόμα να ονειρευόμαστε να τολμάμε και να επενδύουμε στον τόπο μας.

Η ΚΕΦΑΛΟΝΙΤΙΚΗ όπως ονομάζεται η πρώτη μπύρα της Μικροζυθοποιΐας Κεφαλονιάς και Ιθάκης, ήταν ένα όνειρο ετών που ύστερα απο μεγάλη προσπάθεια, προσεκτικό σχεδιασμό και πάθος για δημιουργία, πήρε τελικά σάρκα και οστά!

Με γνώμονα τη δημιουργία κουλτούρας καταναλωτικής συνείδησης τοπικών προϊόντων, στόχος της εταιρίας είναι η παραγωγή ενός δροσιστικού κι υψηλής ποιότητας ποτού, που με τα εκλεκτά και έντονα σε γεύση συστατικά του, ευελπιστεί να πείσει και τους πιό απαιτητικούς λάτρεις της μπύρας!

Φιλοδοξία της εταιρίας είναι η εδραίωση της στην αγορά της μπύρας θέτοντας ως προτεραιότητα τον σεβασμό στον καταναλωτή και την συνεχή ανησυχία για αναζήτηση των αγνότερων πρώτων υλών του τόπου μας.